Ieri abbiamo avuto il privilegio e l’emozione di avere a pranzo uno dei nostri punti di riferimento: il fondatore di Slow Food Carlin Petrini.
Le Sue parole sono sempre fonte di ispirazione per noi, l’amore e la passione che questo Uomo continua a versare per la sostenibilità e la qualità dell’agroalimentare da oltre 30 anni è esemplare.
Ricevere i complimenti accorati per le nostre pietanze ed il suo punto di vista sul nostro progetto non ha prezzo.
Continueremo a dare il massimo spingendo come dal 2011 a questa parte, solo sul nostro territorio naturale.
Grazie di cuore.
Alberto e Luca e tutto lo staff di Ristorante Badessa e Badessa LAB
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