Cari amici e clienti, in questo periodo abbiamo aggiornato la nostra carta dei vini. Abbiamo ampliato la lista seguendo in maniera netta la nostra passione sui Vini Naturali e di piccole cantine. Dal 1° aprile è possibile ricevere i nostri […]
Dal 12 febbraio in tutte le sale del RISTORANTE BADESSA saranno esposte le meravigliose opere dell’artista reggiana BEATRICE RIVA Come di consueto il nostro ristorante è portavoce dell’arte emiliana e questo cambiamento di “stile” alle pareti donerà ai nostri clienti […]
RISTORANTE BADESSA® 14.2.2020 SAN VALENTINO Cena a Lume di Candela Amuse-Bouche con Macaron Salato alla Crema d’Appennino ° Cocotte gratinata di Carciofo mammolo e verdure di stagione ° Ravioli Rossi Barbabietola con Ricotta, Culaccia e riduzione a specchio ° Gulash […]
Le nostre idee per il regalo di Natale? Siamo a disposizione per realizzare i nostri BUONI CENA REGALO con ceralacca. Contattaci per avere informazioni APERTURE FESTIVITA’: domenica 22 dicembre aperti pranzo e cena lunedì 23 dicembre aperti a cena martedì […]
Gentili amici abbiamo ora disponibili i nostri tartufi bianchi d’appennino! Tagliatelle doppio tuorlo con la trifola meravigliose
News: Ristorante Badessa inserito in GUIDA Touring Club Italiano! Ieri siamo stati invitati a Milano, dove il critico enogastronomico Luigi Cremona ci ha consegnato l’attestato BUONA CUCINA. Emozioni. Grazie di cuore a tutta la nostra squadra di sala e cucina, […]
GRAZIE a tutti i nostri ragazzi, ai nostri clienti e sempre alla nostra amata terra emiliana. Vinciamo tutti insieme con forza e passione. Grazie a Slow Food e a Osterie d’Italia che per il secondo anno ci hanno premiato con […]
Carissimi amici e clienti, i MERCOLEDì BADESSIANI il 6 novembre si arricchiscono di una CENA SPECIALE. Assieme agli amici di SLOW FOOD ceneremo con alcuni dei nostri piatti più significativi abbinati agli splendidi vini di Bini Denny di PODERE CIPOLLA. […]
COME DI CONSUETO per il 9° anno consecutivo tornano i MERCOLEDì BADESSIANI, appuntamenti eno-gastronomici del Ristorante Badessa per la salvaguardia delle bio-diversità del nostro territorio MERCOLEDì BADESSIANO: 30 ottobre 2019 a cena METTICI LA ZUCCA! ETER CHE HALLOWEEN… Tartelletta di […]
Ritrovamenti sulle nostre montagne di Tartufi neri ci consentono di avere splendide Tagliatelle con fonduta di reggiano e tartufo nero fuori menù in questi giorni! un abbraccio
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La cucina tradizionale e “giocata” del territorio reggiano.
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