CUCCHIAI FATTI A MANO Continua imperterrito il nostro studio maniacale sui Cappelletti. Da 11 anni dalle farine, alle carni ai parmigiani reggiani usati, alle consistenze, alla sapidità e suadenza del brodo. Ora dopo tanti anni ci siamo dedicati al cucchiaio. […]
7.12.2021 Il quotidiano La Repubblica ha scritto in merito al nostro progetto, ai nostri Cappelletti…. LEGGI l’ARTICOLO su LA REPUBBLICA dedicato a Ristorante Badessa e BadessaLAB Grazie a Tutti. Alberto, Luca e tutti noi
Si comunica ai nostri cari clienti che tempo permettendo la nostra DISTESA ESTIVA è APERTA nel nostro giardino ottocentesco PRENOTAZIONE TAVOLI:0522989138 info@ristorantebadessa.it PRENOTAZIONI ED ACQUISTI PASTA FRESCA:05221265753 www.badessalab.it oppure vi aspettiamo nella nostra bottega lab. a masone!
Oggi Slow Food Italia ci ha selezionati per parlare ed illustrare il mondo della Pastra Fresca Ripiena. E’ un onore. Purtroppo/Per fortuna i posti della video-lezione che sarà in diretta nazionale oggi alle 18 dal nostro laboratorio Badessa LAB si […]
Comunichiamo ai nostri gentili clienti che le domeniche di agosto saremo chiusi. Da SETTEMBRE saremo di nuovo APERTI anche la DOMENICA sia pranzo che cena! info e prenotazioni: info@ristorantebadessa.it e 0522989138
Carissimi clienti è disponibile ai nostri tavoli il nuovo menù della bella stagione 2022. LE NOVITA? …Lo studio del Baccalà nel trittico, Flan dello chef nuovo, Cappellacci di Patate Liseta ed Asparagi Selvatici di Monte Babbio, Risottino Maggiolino, Sottilissimo Roastbeef, […]
1° MAGGIO: PRANZO e CENA (a la carte) prenotazioni: 0522989138 – info@ristorantebadessa.it Prenotazioni ed Acquisti Pasta Fresca:05221265753 www.badessalab.it oppure vi aspettiamo nella nostra bottega lab. a masone!
IL RISTORANTE è APERTO per servizio ai tavoli dal martedì alla domenica sia pranzo che cena. Ricordiamo che è attivo anche il servizio ASPORTO e DELIVERY ed anche la nostra BOTTEGA PASTA FRESCA sita a MASONE (REGGIO EMILIA) proprio sulla […]
. . . Carissimi Amici e Clienti, comunichiamo a tutti Voi che il 14.2.22 per la Cena di San Valentino saremo APERTI per CENA. Ecco il meù degustazione della serata: Ristorante Badessa Menu di San Valentino 2022 (clicca) –14 AL COMPLETO— –ancora […]
Obbligo di trasparenza legge 124/2017 Copia di Adempimenti_L._124_2017 BADESSA
La cucina tradizionale e “giocata” del territorio reggiano.
